馬團長和張部長得知工廠竟然就建在村子裏， 兩人一臉驚奇。畢竟他們那邊的工廠一般都建在城區，工廠工人多也能拉動城區那邊的消費，就好奇問張澤為什麽要把工廠建到這兒來。難不成是租不起城區的地方， 除了這個原因，他倆也想不出更好的了。

張澤笑著解釋道：“沒錢是一個原因， 第二個是因為我們工廠建立之初主打紅棗制品。我們這一片兒盛產紅棗，工廠建在這裏離產地更近， 一是方便， 二是食材會更新鮮。其次就是我們村兒比較窮， 我把工廠建在這兒， 村民就能來廠裏上班， 也能給他們多增加筆收入。”

張澤說完，劉參謀長眼神略帶深意的看向他，似乎是沒有想到他居然有如此胸懷。在他眼裏商人一直是與見利忘義， 滿身的銅銹味掛上等號的，這就是為什麽剛見面時他不太搭理張澤的緣故。

“沒想到張廠長想的如此周到，連家鄉的父老鄉親也沒忘記。”張部長看著張澤感慨道， 還是他們想的太過片面了， 只覺得工廠一般都建在城區， 倒是沒想到這兩個方面。

張澤“嗨”一聲， 玩笑道：“主要還是因為沒錢。”惹得馬團長、張部長哈哈大笑，剛剛還略有些拘謹的氛圍一下歡快了許多。

又聊了一大會，廚房傳來大嫂“準備開飯”的吆喝聲。張澤趕忙起身跟楊江把桌椅往院子裏搬， 主要是堂屋坐不下。王偉也站起身幫忙，人多力量大，幾個人很快把桌椅板凳擺好了。倆張方桌拼湊在一起，剛剛夠9個人落座。

張澤讓老太太和張老頭跟馬團長他們先聊著， 自己去廚房看一看早上就燉上的豬肉湯怎麽樣了。

煮湯的小鍋就立在一旁的小竈上，用小火燉了將近兩個小時的豬肉湯，湯底清亮，絲毫不見油腥。上面飄著幾塊紅棗和枸杞，散發著淡淡的香甜。

張澤燉豬肉湯放的材料不多，就只有瘦肉，紅棗，姜片和枸杞。燉的方式和味道也比較偏向於南方，不怕張部長他們吃不慣。

他拿起一個小勺子舀了一口嘗了嘗，又捏了點鹽巴撒在裏面提味。最後將火熄滅，將提前切好的小香蔥和香菜撒在上面。張澤拿起兩塊抹布墊著手將煮湯的小瓷鍋端了出去，鍋蓋一掀開，一股清香立馬漫了出來。

張部長擡起屁股湊到湯鍋旁，用手把味道朝自己鼻尖扇了扇，表情陶醉的深吸一口氣，轉頭問張澤。

“這是什麽，紅棗湯嗎？”他看上面飄著幾粒被切成一半的紅棗，理所應當的認為這是紅棗湯。

張澤笑著搖搖頭，“不是，是豬肉湯。”紅棗只是他用來豐富口味的。

張部長眼睛一瞬睜大了，豬肉湯他在廣安喝過不少，光聞味他就分辨得出來。可這個豬肉湯卻跟他以前喝過的任何一個都不一樣，味道帶著股清甜。像是初春坐在山泉旁，綠葉正在萌發時散發出的朝氣蓬勃的味道。

他好奇的拿起一邊的大勺子舀了一勺湯，裏面果然藏著好些被切得方方正正的豬肉塊。張部長奇怪的“咦”了一聲，他鼻子一向最靈，怎麽這次一點肉味都沒聞到。

這時張澤從廚房端了幾個小碗和湯勺走了出來，給每人舀了一小碗。

“大家快嘗嘗，這是你們南方比較常見的湯。我一個北方人煮的，也不知道正不正宗。”

張部長接過碗也不嫌燙，吹了兩下就迫不及待喝了一口。雖然聞不到任何的豬肉味，但是喝的時候還是能嘗出來的。相比於他們廣安傳統的豬肉湯更偏向於豬肉煮出的醇厚味，張澤的肉味反倒很淡，就算是連喝倆大碗也不會覺得膩，出奇的利口。

張部長喝完一碗還覺得不夠，正準備舀第二碗的時候被劉參謀長搶了先。他訕訕的收回手，眼睛一瞬不瞬的盯著湯勺，準備隨時出擊。畢竟湯鍋就那麽大點兒，還有這麽多人，他生怕搶不上。

劉參謀長剛放下勺子，張部長趕忙上前接過，無縫對接，滿意的給自己舀了整整一小碗。

等湯喝的差不多了，菜也陸續端上了桌。有蒜苗炒熏肉、酸菜魚、辣椒小炒肉和地三鮮等，有辣有清淡的，照顧到每一個人的口味。

“大家快嘗嘗味道怎麽樣，合不合心意。”

馬團長還沒吃就在心裏接道，合心意，這可太合了，廣聞著他就不行了。這滿滿一桌，比他在國營飯店吃的還要體面。

飯菜的香味直勾勾往鼻腔裏鉆，勾的人急不可耐。張澤剛招呼完，大家也不客氣了，紛紛拿起筷子夾菜，有種誰也不讓誰的勢頭。你一筷子我一筷子，整個飯桌上出奇的安靜，除了咀嚼和碗筷碰撞的聲音，再沒有其他的雜音。

整整一桌菜，不到半個小時就被清掃一空。張部長就著米飯，將盤子裏的蒜都吃的一幹二凈。馬團長吃的也是心滿意足，一只手揉著肚子表情饜足的靠在椅子上。

“張廠長，你家的飯真不錯。”張部長將碗裏最後一粒米扒幹凈後，依依不舍的放下碗筷開口道。

這一頓吃的可以說讓他大快朵頤，他好久都沒有吃的如此盡興了，若是能再來上一瓶酒，那就更痛快了。

張澤笑笑，“都是我媽和我嫂子做的，她倆的廚藝一向很好。”

馬團長直起身子，伸出大拇指敬佩的沖倆人比了比。在他看來，能把飯做得如此美味，那也是需要技巧的，當然是值得敬佩的。

老太太不好意思的笑了笑忙擺手，“都是家常菜，你們喜歡就好。”山珍海味她這比不上，就是把自家最好的菜啊肉啊的拿出來，用心烹飪了一下。見大家都喜歡吃，老太太大喜過望，覺得自己總算沒有給兒子丟臉。

“老太太，這個豬肉湯你是怎麽做的？”張部長琢磨了半晌都沒琢磨明白，怎樣的做法才能將一個肉湯煮的這麽清淡卻不寡淡，甚至回味甘甜。

“這個豬肉湯不是我做的，是愛軍做的。”

張部長應聲看向張澤，小小的眼睛裏透露著大大的疑惑。

張澤之所以能把豬肉湯做的如此清新脫俗，就是他做了個小弊，用的是靈泉水加上小二家的黑豬肉。本來黑豬肉上的腥臊氣就不大，再加上使用靈泉水小火慢燉，自然將它那股肉腥味兒除的一幹二凈。

但張澤卻不能說，只道是用了黑豬肉的緣故，再加上後山接了點山泉水燉的。

張部長恍然大悟，怪不得自己覺得喝起來有一股綠草的清香，原來是山泉水。他又忙道：“那豬肉脯是不是也用的這個黑豬肉？”怪不得如此美味。

張澤笑著搖搖頭，“並不是。黑豬肉之所以好吃，就是因為采用的是半放養的飼養方式。每天都會被拉到後山上遛彎鍛煉，肉比較緊實，但長得很慢，出欄時間要很久，現在還做不到大量的飼養。”

張部長聽後覺得有些可惜，緊接著又聽張澤道：“做豬肉脯我們選用的是白皮豬，就是你剛剛吃的那盤農家小炒肉就是用它做的。我們廠子專門選的這家養豬場，在飼養時也並非用的純飼料，豬肉相比於外面的飼料豬脂肪含量會偏低，吃起來更香。”

張澤簡短的說了下兩者的差別，以及為什麽沒有選擇黑皮豬的原因。

張部長聽後了解的點了點頭，他們需要的量比較大，都是用黑豬肉，怕是都供不上。他回味了一番剛剛那盤農家小炒肉，覺得味道也是很不錯的。瘦肉不柴，肥肉不膩，品質也很不錯了。

他反正覺得可以，但這次劉參謀長也跟著來了，畢竟是領導，張部長還是覺得得象征性的問問他的意見，於是眼神悠悠的轉了過去。

“你是管後勤的，這事兒本來就該由你來做決定，不用詢問我的意見。”劉參謀長目視前方一板一眼道。

本來他這次跟著來就有一些不合規矩，若是再插手後勤部的事情就有點越俎代庖了。何況他自己也覺得那道菜確實不錯，若真是那樣的肉質，作為他們軍區食品的合作商也是夠標準的。

飯吃好後張澤又泡了些山楂水給大家消食，正好合馬團長的心意，他鮮有的撐的肚子都有些發脹。休息了一會兒到了工廠下午上工的點，張澤這才提出來去廠子轉一轉。

工廠距離他家只有幾分鐘的路程，也不大，站在院子裏就能將其一覽全無。幹凈整潔的車間，整齊劃一的工服，還有工人有條不絮的工作，看著讓人賞心悅目。

張澤帶著張部長他們沒一會兒就把工廠轉完了，主要還是他的工廠太小了，總共就兩個車間。邊參觀張澤邊拿出工廠的其他產品像棗制品和雞蛋幹給他們品嘗。當時去南方也沒想到能跟軍區談上合作，所以也沒帶什麽東西，給馬團長的那瓶辣醬還是自己已經吃了一些的。

這次到了自己的工廠，自然是要讓張部長他們嘗個夠。

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